Omegabaars, de eerste duurzame Belgische kweekvis in een gesloten circuit

Aqua4C en Tomato Masters wisselen water, nutriënten en energie uit in een uniek recirculatiesysteem. Deze samenwerking tussen een viskweker en een groenteteler is uniek. Een technologisch hoogstandje: van het voederen tot het zuiveren van het water.

De omegabaarzen van Aqua4C worden gekweekt in het regenwater dat wordt opgevangen door de serres van Tomato Masters. De bassins van de vissen worden verwarmd met de restwarmte van de tomatenserres. Het afvalwater van de bassins wordt gezuiverd waardoor nutriënten worden teruggewonnen die weer als meststof kunnen worden ingezet in de tomatenteelt. De omegabaars krijgt enkel plantaardige producten zoals granen, zeewier en oliehoudende zaden. Het is een vette vis die boordevol omega 3-vetzuren zit. 

Sinds juli 2017 is de omegabaars te koop in de Carrefour. Ook kon de omegabaars op heel wat belangstelling rekenen van topchefs. Tv-kok Jeroen Meus was onmiddellijk fan van de omegabaars. 

Lees meer in het cleantechrapport

Aankomende events

Aankomend event